TANGO models: numerical multi-omics reconciliation of bacterial fermentation in cheese production - Inria - Institut national de recherche en sciences et technologies du numérique Accéder directement au contenu
Logiciel Année : 2024

TANGO models: numerical multi-omics reconciliation of bacterial fermentation in cheese production

TANGO models: reconciliation numérique multi-omics de la fermentation bactérienne en production fromagère

Résumé

TANGO implements a numerical-based strategy to reconcile multi-omics data and metabolic networks for characterising bacterial fermentation in cheese production carried out by three species : P. freudenreichii, L. lactis and L. plantarum.
TANGO implémente une stratégie numérique pour réconcilier des données méta-génomiques et des réseaux métaboliques pour caractériser la fermentation bactérienne en production fromagère réalisée par trois espèces :

Citer

Julie Aubert, Hélène Falentin, Clémence Frioux, Simon Labarthe, Maxime Lecomte, et al.. TANGO models: numerical multi-omics reconciliation of bacterial fermentation in cheese production. 2024, ⟨swh:1:dir:0a1da28c523c2f32e1214b5d1c1a60ac17ec29df;origin=https://forgemia.inra.fr/tango/tango_models.git;visit=swh:1:snp:722365d9bf1004d05edfe63717763283d4adf26f;anchor=swh:1:rev:bc0bd9895942ed6d82faa9553c1f0a32f60cbbef⟩. ⟨hal-04562266⟩
0 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More