Les jeux de données représentés par des graphes de grande taille sont omniprésents dans les domaines applicatifs actuels. C'est pourquoi les bases de données orientées graphes jouent un rôle de plus en plus important. Dans l'étude de ces systèmes, il est vital que la communauté scientifique ait à sa disposition des solutions pour générer des jeux de données de référence comprenant des instances de base de données et des requêtes ayant des propriétés prévisibles et contrôlables. Dans cet article, nous présentons les principes à la fois théoriques et d'ingénierie de gMark, un système générique de génération de graphes et de requêtes basé sur une gestion flexible des schémas et des requêtes. Une contribution centrale de gMark est sa capacité à viser et à contrôler la diversité des propriétés à la fois des instances de graphes générés et des requêtes correspondantes à celles ci. Une autre innovation est la capacité à générer des requêtes récursives basées sur des expressions régulières de chemin, un paradigme important dans les requêtes sur les graphes. Nous illustrons à la fois la flexibilité et l'applicabilité de gMark en montrant ses capacités à générer des graphes et des requêtes de haute qualité, et sa capacité à exploiter des schémas définis par l'utilisateur dans plusieurs domaines applicatifs différents.