Empreintes énergie et azote des filières agricoles aux échelles France et régions - Inria - Institut national de recherche en sciences et technologies du numérique Access content directly
Master Thesis Year : 2022

Energy and nitrogen footprints of French agriculture chains

Empreintes énergie et azote des filières agricoles aux échelles France et régions

Abstract

This internship is part of a research project funded by ADEME entitled SCALABLE. This project is based on the following two observations: on the one hand, the agri-food systems that produce and transform biomass of agricultural origin (meat, cereals, dairy products, vegetables, etc.) are increasingly globalized and on the other hand, these same systems are exposed to growing disturbances and stresses (economic, geopolitical, health, climatic). It therefore appears necessary to be able to assess the vulnerabilities of territories in terms of dependence on other territories, ecological footprint or competition in use for all biomass of agricultural origin. In this context, this internship aims to assess the energy (inseparable from any human activity) and nitrogen (essential nutrient for plants and animals) footprints of agricultural sectors. This report presents the methodology used to perform the energy and nitrogen flux analyzes and the graphical representations that were built to visualize the results. These graphical representations, in Sankey diagrams’ form, will eventually serve as a decision-making tool for the actors of the concerned territories and sectors.
Ce stage fait partie d'un projet de recherche financé par l’ADEME intitulé SCALABLE. Ce projet s’appuie sur les deux constats suivants : d’une part, les systèmes agro-alimentaires qui produisent et transforment les biomasses d’origines agricoles (viande, céréales, produits laitiers, légumes, ...) sont de plus en plus globalisés et d’autre part, ces mêmes systèmes sont exposés à des perturbations et stress croissants (économiques, géopolitiques, sanitaires, climatiques). Il apparaît donc nécessaire d’être en mesure d’évaluer les vulnérabilités des territoires en termes de dépendance à d’autres territoires, d’empreinte écologique ou encore de concurrences d’usage pour toutes les filières de biomasses d’origine agricole. Dans ce cadre, ce stage a pour objectif d’évaluer les empreintes énergie (indissociable de toute activité humaine) et azote (nutriment indispensable aux végétaux et animaux) des filières agricoles. Ce rapport présente la méthodologie utilisée pour réaliser les analyses de flux d’énergie et d’azote et les représentations graphiques qui ont été construites pour visualiser les résultats. Ces représentations graphiques, sous forme de diagrammes de Sankey, serviront à terme d’outil d’aide à la décision pour les acteurs des territoires et des filières concernés.
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Rapport de stage Alexandre Pannier (STEEP).pdf (2.59 Mo) Télécharger le fichier
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Dates and versions

hal-03885932 , version 1 (06-12-2022)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03885932 , version 1

Cite

Alexandre Pannier. Empreintes énergie et azote des filières agricoles aux échelles France et régions. Environnement et Société. 2022. ⟨hal-03885932⟩
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