Les ontologies tendent à intégrer le cœur de tout système d'information. Les domaines évoluant sans cesse, les ontologies doivent elles même pouvoir s'adapter. Dans ce contexte, l'article propose la formalisation du concept d'adaptation basée sur les grammaires de graphes, ce qui permet notamment de gérer les changements des ontologies et de définir une approche à priori de résolution des incohérences susceptibles d'être générées. Comme application, l'article considère l'ontologie EventCCAlps développée dans le cadre du projet européen CCAlps.